角煮作成

休日に時間が空いたりすると、よく角煮をつくったりします。
で、今日もバイクメンテナンスの気分転換に角煮を作ってます(w
今回はめちゃくちゃ手抜きして、最初から材料を全部入れて、肉も適当な大きさに切った状態で煮てます。通常の作り方だと、一度肉を下ゆでしてやわらかくなったところで適当な大きさに切って、それから味付けして煮るわけですが、面倒なんで、最初から切って味付けして煮てます。初の試みなんで、まともに出来上がるのかが謎。